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Mercredi 11 décembre 2019 à 14h00

Moulin de Bar-sur-Seine, 1, avenue du Général Leclerc, 10110 Bar / Seine

Dans le cadre des mercredis du patrimoine, découvrez cet ouvrage retenu par la fondation du patrimoine.

La présence de moulins à l’emplacement de celui-ci est attestée dès le XIème siècle. L’actuel moulin est un bâtiment remarquable des années 1860, dernier vestige des grands moulins à pan de bois utilisant la force hydraulique et installés sur la Seine suite à la première révolution industrielle. Il témoigne de la concentration de la meunerie en de grandes unités de production, faisant disparaître de nombreux petits moulins devenus non rentables. Ces moulins de grande taille contribuaient également à améliorer la qualité de la farine, puisqu’ils permettaient le traitement et le nettoyage des grains avant broyage fin au fur et à mesure des étages.

Réservation obligatoire par mail ou téléphone (06 35 30 21 39)